Dar inainte as dori sa mentionez capacitatile binefice incredibile a castravetilor.
Valorile nutritionale ale castravetelui sunt:
- 2,4 grame fibre alimentare, adica 10% din doza zilnica recomandata de medici;
- 13% din doza zilnica recomandata de vitamina A
- 27% din doza zilnica recomandata de vitamina C
- 4% din doza zilnica recomandata de calciu
1.Contribuie la detoxifierea organismului
Gratie continutului ridicat de apa, castravetii contribuie la detoxifierea organismului si la eliminarea rapida a toxinelor acumulate. Pentru un efect optim, puteti adauga intr-o carafa plina cu apa plata 1-2 castraveti medii feliati. Apa de castraveti stimuleaza arderea grasimilor si combate retentia apei in organism, atat printr-o hidratare eficienta a tesuturilor, cat si datorita potasiului, un electrolit care imbunateste circulatia limfatica si combate retinerea sodiului in organism.
2.Combat cearcanele si imbunatatesc aspectul tenului
Pentru iluminarea si revigorarea tenului, puteti prepara diferite masti pe baza de castraveti proaspeti. De asemenea, daca va confruntati cu cearcane cauzate de oboseala si lipsa somnului, puteti aseza cate o felie de castravete pe ochi.
3.Reduc riscul de cancer
Antioxidantii din castraveti, cum ar cucurbitacina si acidul cafeic, au rolul de a reduce riscul de cancer si de a impiedica raspandirea tumorii.
4.Scad tensiunea arteriala
In cazul in care aveti hipertensiune arteriala, este recomandat sa consumati cu regularitate castraveti. Datorita magneziului, potasiului si fibrelor alimentare, castravetii contribuie eficient la reglarea tensiunii arteriale si la prevenirea bolilor cardiovasculare.
5.Amelioreaza ulcerul gastric
Castravetii au o actiune alcalina, datorita substantelor minerale, si neutralizeaza aciditatea gastrastica, ceea ce inseamna ca amelioreaza ulcerul gastric.
6.Contribuie la regenerarea parului
Siliciul, vitamina A, vitamina E si alte vitamine si minerale din castravete contribuie eficient la cresterea si regenerarea parului.
7.Scad pofta de mancare
Acest beneficiu le revine castravetilor murati in saramura. Contrar credintei populare, castravetii murati au putine calorii, contin caroten, acid folic si calciu. Prin murare in saramura, castravetii nu-si pierd calitatile nutritive, deoarece produsul nu este tratat termic. Castravetii murati contin substante care va confera rapid senzatia de satietate si scad pofta de mancare. Tocmai de aceea, inainte de masa de pranz sau de cina este recomandat sa consumati un castravete murat. Veti manca mai putin, fara sa va ridicat flamand de la masa.
8.Combat formarea pietrelor la rinichi
Deoarece au efect diuretic, castravetii curata rinichii de sedimentele minerale care ar putea duce la formarea calculilor.
9.Combat indigestia
Daca urmeaza sa va delectati cu un festin culinar care cuprinde alimente bogate in grasimi saturate si proteine, este recomandat sa aveti pe masa si o salata de castraveti sau un bol cu castraveti feliati. Acestia previn indigestia si alte probleme digestive care ar putea aparea ca urmare a excesului culinar.
10.Previn diabetul
Consumati in stare proaspata, sub forma de suc sau ca atare, castravetii pot preveni diabetul, deoarece stimuleaza productia de insulina si echilibreaza nivelul glicemiei. Castravetii nu au efect curativ in caz de diabet, decat daca este vorba despre o forma usoara a acestei afectiuni.
11.Combat greturile matinale
Castravetii sunt un remediu natural eficient impotriva greturilor matinale specifice lunilor de sarcina. De fiecare data cand senzatia de greata apare, este recomandat consumul catorva felii de castravete proaspat cu tot cu coaja.
12.Combat durerile musculare
Efortul fizic care suprasolicita muschii poate duce la aparitia crampelor si a alor simptome asociate, insa gratie potasiului, castravetele reduce senzatiile de durere si amelioreaza contracturile musculare.
De asemenea, consumul de castravete este recomandat si pentru mentinerea sanatatii articulatiilor si a oaselor, gratie continutului de calciu si magneziu, care asigura mineralizarea tesutului.
Popularitatea creste la castravetele galben șarpe, sau castravetele armean. Aceasta leguma poate impresiona nu numai vecinii cu formă lui neobisnuită, dar, de asemenea poate a deveni un avantaj real pentru o companie mare. Un astfel de "castravete" ar fi de ajuns pentru a alimenta o salata de oaspeti.
 |
| Castravetele armean |
 |
| Castravete "Lemon" |
 |
| ‘White Wonder’ |
 |
| ‘Salt and Pepper’ |
 |
| Tladianta dubioasă - Th. dubia Bunge. |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu